当店こだわりの山形牛と良質な国産豚肉をカッターで荒切りし、自家製オリジナルスパイス、赤ワインを練り込み、国産山桜でスモークした贅沢な逸品。総称山形牛と山桜の香りを是非一度ご賞味ください。